Kawashima Town의 "State"
참깨 씨앗과 양파가 핵심 포인트입니다!
Kawashima 마을의 "Stutt"는 말 고등어와 같은 구운 물고기를 추가하지 않기 때문에 쉽게 만들기가 쉽습니다. 참깨 씨앗을 시작하기 전에 맛을 향상시키기 위해 가볍게 로스트를 한 다음 맛을 좋게 만듭니다.
재료
4 명
| Udon (건조 국수) | 400g |
| 오이 | 2-3 병 |
| Onion | 1 중간 |
| OBA | 5 시트 |
| myoga | 2 조각 |
| 금 또는 화이트 참깨 | 4 테이블 스푼 |
| MISO | 6 스푼 |
| Dashi Soup | 700cc |
| SALT | 작은 |
만드는 방법
- 오이를 약 1mm의 얇은 조각으로 자르고 소금으로 가볍게 문지릅니다. 양파를 대략 자르고 시소 잎과 미오가를 잘게 자릅니다.
- 참깨를 박격포에 넣고 잘 헹구고 오이, 양파, 셰이 잎 및 된장을 넣고 야채를 갈아서 섞습니다.
- 2. 차가운 Dashi 재고를 추가하고 모든 것을 함께 섞습니다.
- Udon 국수를 끓여서 찬물로 씻고 배수하십시오.
- 3.
소금 함량은 된장에 따라 다르므로 맛을 즐기면서 조정하십시오.