프라이드 치킨
크리스마스를 만들자
닭고기를 준비 액체에 담그고 볶은 다음 닭고기를 부드럽게 만듭니다.
닭은 허벅지 또는 가슴 일 수 있습니다.
재료
4 명
| 치킨 | 200g ~ 300g |
<준비 액체>
| 우유 | 100ml |
| Egg | 1/2 조각 |
| 옥수수 전분 | 1 스푼 |
| SALT | 1/2 tsp |
| Pepper | 작은 |
<spices>
| SALT | 1/2 tsp |
| 마늘 가루 | 1/2 tsp |
| Pepper | 1/2 tsp |
| 칠리 파우더 | 1/2 tsp |
| Paprika | 1/2 tsp |
| 카레 파우더 | 1/2 tsp |
| 케이크 가루 | 50G |
만드는 방법
- 닭고기를 한입 크기의 조각으로 자릅니다.
- 준비 액체 성분을 비닐 봉지에 넣고 섞습니다.
- 닭고기를 비닐 봉지에 넣고 약 30 분 동안 담그십시오. (피클이 길수록 닭고기가 부드러워요.)
- 오일 온도를 180 ° C로 설정합니다.
- 다른 비닐 봉지에 향신료를 섞습니다.
- 비닐 봉지에서 닭고기를 제거하여 준비하고 물을 닦아냅니다.
- 닭고기를 플라스틱 향신료 가방에 넣고 뿌립니다.
- 닭고기를 기름으로 볶습니다.
- 닭고기가 튀겨지면 기름을 자릅니다.
- 완료!