젊은 치킨 프라이드 치킨
향신료가 풍부한 짠맛은 절묘합니다!
바삭하고 육즙이 많은 두 번 볶습니다. 일단 제거되면 나머지 열은 천천히 요리하여 주스와 육즙을 갇히게됩니다.
재료
(4 명)
| 닭 허벅지 | 2 시트 |
| SALT | 2 tsp |
| Black Pepper | 그냥 1 tsp |
| Shichimi Chili Pepper | 1 TSP 미만 |
| 구운 생강 | 1 스푼 heped |
| Gallic (grated) | 1 스푼 heapp |
| White Sesame | 1 스푼 |
| Sesame Oil | 90cc |
| 감자 전분 | 적절한 |
| 샐러드 오일 | 1 리터 |
*샐러드 오일은 냄비의 약 1/3입니다
만드는 방법
- 닭 허벅지의 두꺼운 부분에 칼을 넣어 두께를 고르고 큰 물린 조각으로 자릅니다.
- 1에서 닭고기를 놓습니다. 그릇에 소금, 후추, 시치 미 칠리 페퍼, 생강, 마늘, 흰 참깨를 넣고 반죽하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 2에 추가하고 30 분 동안 섞고 남겨 둡니다.
- 감자 전분을 다른 그릇에 넣고 3을 가볍게 뿌립니다.
- 프라이팬에 샐러드 오일을 넣고 170 도로 가열 한 다음 닭고기를 넣습니다. (한 번에 약 5 조각에 튀김)
- 중간 열에서 2 분 후, 제거하고 약 1.5 분 동안 패드 위에서 가져 가십시오. (그 동안 남은 닭고기를 튀기는 것이 가장 좋습니다.)
- 열을 조금 낮추고 닭고기를 6에서 볶습니다.
- 접시에 담그고 원하는 경우 레몬 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오.