재료

~ Keema Curry ~

*파우더 향신료는 Garam Masala, 심황, 고추 및 실란트로에 유용합니다.

~ Chapati ~

*여름에는 미지근한 물을 사용해도 괜찮습니다.

만드는 방법

~ Keema Curry ~

<준비>

• 양파를 얇게 썬다.
• 생강과 마늘을 화나게하십시오.
• 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

1. 냄비에 샐러드 오일을 가열하고 베이 잎을 넣어 향기를 만듭니다.
2. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약간 높은 열에 잘 볶은 다음 마늘, 생강, 가람 마살라, 토마토를 넣고 페이스트에 볶습니다.
3. 다진 고기가 색이 변할 때 심황, 고추 및 실란트로를 뿌려서 잘 섞습니다.
4. 매끄럽고 일반 요거트를 추가하십시오.
5. 고열로 재료에서 나오는 수분을 거의 증발시킨 다음 물 2 컵을 넣어 맛에 담그십시오.
6. 소금과 덮개를 넣습니다. 물이 거의 사라질 때까지 중간 열을 끓이고 마침내 수분을 고열로 배수하십시오.
7. 튀기는 녹색 완두콩을 마무리합니다.

~ Chapati ~

1. 통 밀가루와 소금을 그릇에 넣고 미지근한 물을 넣어 larlobe의 크기에 충분히 부드럽게 만듭니다.
2. 5 분 동안 그대로 반죽하고 직경이 약 8cm 정도를 만듭니다.
3. 롤링 핀을 사용하여 직경 20cm의 원형 모양과 2mm 두께로 늘립니다.
4. 프라이팬을 스토브에 놓고 밝게 비추십시오. 반죽을 프라이팬에 넣고 뒤집어 표면을 저열로 요리하십시오. 반죽이 흰색이 될 때까지 양쪽을 굽고 표면에 크고 작은 원이 나타납니다.
5. 프라이팬에서 반죽을 제거하고 스토브 트리 베트에 직접 놓은 다음 저열로 시작하여 부풀어 오르기 시작하면 열을 늘리고 요리 (사진).

   

   부풀어 오르면 집게로 빨리 뒤집고 다른 쪽을 가볍게 요리하십시오.
6. Keema Curry와 Chapati를 그릇에 넣고 완성되었습니다. Chapatties 사이의 카레를 즐기십시오.